【3年連続ミシュラン1つ星獲得】日本料理店のM&A・譲渡

飲食店・美容

【3年連続ミシュラン1つ星獲得】日本料理店

案件ID：3333公開日：2025年10月27日

• 売上高

  5億円〜10億円

• 営業利益

  5000万円〜1億円

• 譲渡希望価格

  2.5億円〜5億円

• エリア

  海外

• 交渉対象

  法人

財務情報

• 会計年度

  総資産額

  負債額

• 2024年

  非公開

  非公開

• 売上

  営業利益

  譲渡希望価格

• 5億円〜10億円

  5000万円〜1億円

  2.5億円〜5億円

案件概要

エリア

海外

従業員数

50人以下

譲渡対象資産

法人（株式）

譲渡理由

後継者不在（事業承継）、戦略の見直し

譲渡理由(補足)

譲渡希望時期

6ヶ月以内

ビジネスモデル

事業概要

カナダ3大都市（トロント、バンクーバー、モントリオール）の好立地に飲食店を３店舗を展開

事業詳細

顧客

強み・差別化ポイント

・Instagramで5万人程のフォロワーを持ち、Googleの口コミでも高評価を得ており、確固たるブランド認知を築いている
・本M&Aにより金銭的・時間的コストを抑えて海外進出（カナダ）が可能
・カリスマシェフに頼らない高級寿司店としてビジネスモデルを確立できており、日本国内・世界各国へのさらなる事業展開が可能
・市場関係者や生産者との直接的なネットワークを構築しているため、高品質な食材を安定して確保できる独自の仕入れルートを確立

補足情報

その他案件情報

事業譲渡・事業承継に際して何を最も重視しますか？

譲渡価格

自社の一番の魅力は何ですか？

ブランド

他社への譲渡後、社長の交代等により現状の売上維持が難しくなると考えられますか？

いいえ

事業譲渡・事業承継後も経営に関与したいですか？

いいえ

今までに法令違反の指摘や業務是正の勧告等を受けたことはありますか？

いいえ

これまでに税務署から重加算税または過少申告加算税など指摘をうけたことはありますか？

いいえ

貴社の構成員・株主・重要な取引先に反社会的な組織・人物はいますか？

いいえ