飲食業のM&A事例【東京都】

―御社の創業の経緯、事業内容と強みを教えてください。

大手IT企業で勤務しておりましたが、組織に頼らず自身の可能性を試したいという想いから2011年に起業いたしました。直後に東日本大震災が発生した影響で、ネット広告にとどまらず、イベント運営や映像制作、システム開発へと事業領域を広げてまいりました。その一環として12年前に東京・渋谷で飲食事業を開始し、沖縄や新潟へと展開してまいりました。前職で培ってきたマーケティングやプロモーションの視点を店舗運営に融合させてきたことこそが、当社の強みであり集客の原動力です。

―譲渡をお考えになったきっかけや背景、経緯を教えてください。

現場の情熱に頼りがちな飲食業界で頑張ってくれている従業員に、他職種と同等の給与や福利厚生、多様なキャリアパスを提供したいと考えたことがきっかけです。しかし自社単独では待遇改善や多様な新しいポストの創出には限界がありました。大きな事業規模と強固な組織基盤を持つ企業と一緒になることで、事業をスケールアップさせ、給与アップや就業環境の改善といった従業員の全体的な幸せを最速で実現できると考え、事業譲渡を決断いたしました。

―ご検討を進められる上で、大事にされていた希望条件を教えてください。

譲渡対価以上に、従業員がより輝ける環境を用意していただける企業様かどうかという点を最も大切にしました。雇用の維持はもちろんですが、彼らが安心して挑戦し続けられ、個々のポテンシャルを最大限に発揮できる舞台を整えていただくことが、一番の希望条件でした。

―今回のM&Aで期待することや今後のビジョンを教えてください。

何より期待しているのは、従業員一人ひとりの働きやすい環境づくりと、待遇の劇的な向上です。他職種に劣らない待遇を実現し、休日や福利厚生を確実に確保していきたいと考えております。働きやすい環境でありながらも、しっかり売上や利益を上げる飲食企業という理想の組織像を、O社様と共に全国規模で築いてまいります。

―譲渡を検討されている経営者様へアドバイスをお願いいたします。

M&Aについて相談すると、どんどん話が進んでしまい途中で引き返せなくなるのではないか、と不安に感じる経営者様も多いと思います。しかし、自社の選択肢を広げる意味でも、専門家に相談して市場の反応や自社の客観的な価値を知ることは、とても価値があるはずです。また、提案資料を作成するプロセス自体が、自社の強みや法的リスクを冷静に見つめ直す絶好の機会にもなります。まずは選択肢の一つとして、気負わずに一度相談してみることをおすすめいたします。

独自の発想力とマーケティング手法で那覇の飲食シーンを彩ってきた株式会社アッドバディ。強固な組織基盤と多角的な食の事業ネットワークを持つO株式会社とのM&Aにより、従業員の処遇改善と、働きやすさと強さを兼ね備えた飲食企業の実現という向社長の熱い志が形となりました。互いの強みと人柄に惹かれ合った両社の新たな挑戦が、飲食業界の明るい未来を切り拓いていくことでしょう。