ベーカリー事業承継を成功へ導くM&A戦略！最新動向・事例・価格相場を徹底解説

まず、パン屋・ベーカリーの業界動向やM&A・事業承継について説明していきます。

パン屋・ベーカリー業界には、大手製パンメーカーと個人経営のパン屋が並んでおり、これが大きな特徴です。

経営規模・ビジネスモデルなどが違う両者ですが、パン屋・ベーカリー業界で調合を保った市場ができあがっています。この形態は、これからも続くでしょう。

矢野経済研究所の「パン市場に関する調査を実施（2023年）」によると、2021年のパン屋業界の市場規模（メーカーの出荷金額ベース）は、1兆5,354億円でした。

コロナ禍による外食・宿泊施設・ブライダルなどの業務用パン需要の減少と、ライフスタイルの変化により都市部のコンビニエンスストアを中心とした消費者のパン需要の減少などが市場に大きく影響を与え、2020年度は大きく減少しました。2021年度は経済活動が戻りはじめたことで徐々にパン需要が回復しています。

今後も微増で推移する予想が出ており、2026年度の国内パン市場規模は1兆6,090億円になるとの予測です。

現在、日本の人口減少が進んでいるため、食品業界の市場縮小が生じると考えられます。これは、パン屋・ベーカリー業界にもいえることで、消費者が減少するのに市場が拡大するのは困難です。

消費者の行動は気まぐれなところがあるため、コメ・パスタブームなどが起きてパン離れが起きないとはいえません。大手製パンメーカーも個人経営のパン屋も、オリジナリティがある独自食品としてのパンを作ることが必要でしょう。

パン屋・ベーカリー業界は、これからどのように変化するのでしょうか。ここでは、パン屋・ベーカリー業界の動向を踏まえた今後の流れを解説します。
 

1. 小麦などの原材料高騰によるコスト高
2. グローバル化が難しく市場規模の縮小が続く
3. 独自で販路の拡大やマーケティングに力を入れる必要性

1つ目に挙げるパン屋・ベーカリー業界の流れは、小麦などの原材料高騰によるコスト高です。輸入小麦の政府売渡価格は、平成29年の4月期から平成30年の10月期まで上昇を続けていたため、原材料のコスト高による、利益の減少が問題視されていました。

ところが、農林水産省によると、平成31年の4月期から下降に転じて2019（令和元）年の10月期には49,890円／tに落ち着き、前期から8.7%も引き下げられています。

しかし、2020（令和2）年4月期には51,420／t、2024年6月期には、67,810／tまで引き上げとなり、今後さらなる高騰が懸念されているのです。

参考：農林水産省「輸入小麦の政府売渡価格の改定について」

2つ目に挙げるパン屋・ベーカリー業界の流れは、市場規模の縮小です。多くの事業者は国内での売上を主とするため、少子化や小麦粉の高騰が続けば市場規模が縮小し経営の厳しさが増すと考えられます。

3つ目に挙げるパン屋・ベーカリー業界の流れは、独自の販路拡大とマーケティングへの注力です。

業界では高級食パンがブームとなり、消費者の人気を集めています。縮小する市場で生き残るためには、競争力のある商品開発が必須です。

しかし、差別化を行った商品を提供しても、提供する場所・相手を誤ってしまうと売上にはつながりません。パン屋・ベーカリー事業は他社との競争に勝てる商品を開発・提供し、自社に見合った販路を見つけ出すことが求められます。

パン屋・ベーカリーのM&A・譲渡・売却とは、運営会社や事業を他社に譲り渡すことです。

法人の場合は株式譲渡や事業譲渡などのスキームが用いられ、個人事業の場合には事業譲渡や造作譲渡による売却で、パン屋・ベーカリーの事業を他社に承継しています。

製造工場を譲り渡すケースでは法人から法人への承継が多く、製造・販売を兼ねたパン屋・ベーカリーでは個人間の承継が多いといえるでしょう。

譲渡の対象を製造と販売を兼ねたパン屋・ベーカリーとすると、承継する資産によって選択するスキームが異なります。

パン屋・ベーカリーにおける資産のほかにノウハウや従業員などを引き継ぐ場合は、株式・事業譲渡が選ばれることが多く、店内の造作をそのまま引き継ぐ場合は造作譲渡が用いられているのです。

スモールM&Aについては下記の記事で詳しく紹介しています。あわせてご覧ください。

パン屋・ベーカリーの業界では、どのような要因で店舗のM&A・事業承継が行われているのでしょうか。さまざまな要因がありますが、事例で取り上げた企業は以下の要因からM&A・譲渡・売却を選択しています。

1. 長時間労働と薄利の現状
2. 大手グループと中小規模・個人経営店の2極化
3. 市場規模の縮小が予測されている

1つ目に挙げるパン屋・ベーカリーのM&A・譲渡・売却動向は、長時間労働と薄利の現状です。

パンの製造では材料の計量・生地作り・発酵・生地の成型・焼成と、いくつもの工程を経なければなりません。パン屋・ベーカリー事業では長時間の労働を強いられます。

パン屋・ベーカリーの商売は薄利多売で、原価を抑えたり固定客を捕まえたりする対策を講じなければ求める利益に達せず、経営状況の悪化を招くでしょう。

このような現状により、パン屋・ベーカリー事業からの撤退を選択し、他社へのM&A・譲渡・売却を実行に移しています。

2つ目に挙げるパン屋・ベーカリーのM&A・譲渡・売却動向は、大手グループと中小規模・個人経営店の2極化です。
 

帝国データバンクの「パン製造小売業者756社の経営実態調査」による2017年度の売上高では、1億円未満の事業者が61.9％で、1億円以上は残りの38.1%を占めます。

天候不順による小麦価格の上昇に加え、激化する大手との価格競争に勝てず、店舗の撤退・廃業・譲渡を選択する中小・個人経営店もあるでしょう。
帝国データバンクの「パン製造小売業者の倒産動向調査（2019年）」によると、2019年に倒産したパン製造小売業者は2018年から2.1倍増えて過去最多を記録し、特に地方では後継者がいないことを原因とする倒産が増えています。

後継者不在はパン屋・ベーカリーに限りませんが、高齢化が進む日本では今後も後継者問題を解決できずに倒産するパン屋・ベーカリーは増えるでしょう。

3つ目に挙げるパン屋・ベーカリーのM&A・譲渡・売却動向は、市場規模の縮小です。総務省統計局が2024年8月に公表した人口統計によると、2024年8月1日時点の総人口は1億2385万人で、前年度の同じ月と比べて59万人の減少が見られます。

2010年ごろまでは1億2,800万人前後で推移していましたが、それから減り続けているのです。特に、出生児から死亡者の数を引いた自然増減数ではマイナスが続き、2018年にはマイナス42万4,486人に達し、少子化の加速が読み取れます。

人口減少が進むことでパンの需要も低下し、パン屋・ベーカリーの市場規模は縮小すると見られているのです。パン屋・ベーカリー業界では海外企業をM&Aによって買収し、国外市場での事業展開を進めています。

参考：総務省「人 口 推 計－ 2024年（令和6年） 8月報 －」

弊社M&A総合研究所が取り扱っているパン屋・ベーカリーのM&A・事業承継の案件例をご紹介します。

150種類以上のパンを年間を通して製造できる体制を構築しています。メインの顧客は法人となっており、全国に70ヵ所以上のマーケットを保有しています。
 

コロナの影響で急激に業績が悪化するも、現在は回復基調であり営業利益も黒字化を予定しています。全てのパンの素材に国産の原材料を使用しており、リピーター顧客も多数です。
 

保存料、生地調整剤、人口香料、着色料不使用に拘ったナチュラルベーカリーです。ハラル認証を取得しています。
 

パン屋・ベーカリーのM&A・事業承継では、どのような店舗・企業が取引を完了させているのでしょうか。ここでは、パン屋・ベーカリーのM&A・譲渡・売却事例を紹介します。

2024年12月23日、森トラストグループは創業90年を超える老舗ベーカリー「ブランジェ浅野屋」を運営する浅野屋の株式を取得し、2025年1月31日付でグループ傘下とすることを発表しました。浅野屋のパン作り技術と、軽井沢のクラシックホテル・万平ホテルのホスピタリティを融合させることで、相乗効果を狙います。

具体的には、万平ホテルのカフェ運営ノウハウを活かし、「ブランジェ浅野屋」のカフェ業態を強化。また、万平ホテルの土産品や食品部門の商品開発にも取り組みます。さらに、森トラストグループが展開する国内35ヶ所のホテルやリゾート施設でパンの商品力やバリエーションを強化し、付加価値の高いサービス提供を目指します。

2024年11月1日、OSGコーポレーションは「SAKImoto bakery」を運営するSakimotoBakeryの株式を追加取得し、同社を子会社化しました。

OSGコーポレーションは、「健康と環境」をテーマに生活密着型商品の開発・販売を行う企業で、2023年5月からSakimotoBakeryと資本業務提携を開始。OSGコーポレーションの子会社である「銀座に志かわ」との技術提携や事業連携を進めてきました。

今回のM&Aにより、SakimotoBakeryのビジネスモデルや顧客基盤を取り込み、OSGコーポレーションのFOOD事業をさらに拡大させることを目指します。同社は全国15店舗で展開される「SAKImoto bakery」のブランド力を活かし、さらなる事業強化を図ります。

こむぎのが運営する「小麦の奴隷」は、実業家の堀江貴文が主宰するオンラインサロン「HIU（堀江貴文イノベーション大学校）」から誕生した、地方活性化を目的としたエンターテイメント性のあるベーカリーです。

当社では、ベーカリーブランド「小麦の奴隷」の運営に加え、全国の中小飲食・食品製造業を積極的にM&Aし、自社のマーケティング力や食品製造のノウハウ、フランチャイズ展開力を活かして、グループ全体として株式上場を目指しています。

2023年12月には、高知県宿毛市の名物「羊羹ぱん」を製造する菱田ベーカリーと資本業務提携を結びました。これにより、これまで宿毛市を中心に親しまれてきた「羊羹ぱん」を、当社の販路とマーケティング戦略を活用して、2024年4月30日（火）より全国の「小麦の奴隷」で順次販売を開始しています。

2023年11月、エイチ・ツー・オー リテイリングは阪急デリカアイと阪急ベーカリーのM&Aを実施し、阪急デリカに変更する吸収合併を行いました。

エイチ・ツー・オー リテイリングは、関西を中心とする百貨店、食品スーパー、商業施設を運営する企業です。阪急デリカアイは食品の製造・販売、阪急ベーカリーはパン製造・販売を行っています。

今回のM&Aにより、意思決定の迅速化と食品事業の事業競争力強化を目指します。

パン屋・ベーカリーのM&A・譲渡・売却事例は、クリエイト・レストランツHDによるサンジェルマンのM&Aです。

2022年9月、クリエイト・レストランツ・ホールディングスは日本たばこ産業よりサンジェルマンの株式を全て取得し、連結子会社化しました。

クリエイト・レストランツHDは、レストラン事業、居酒屋事業、フードコート事業など幅広い事業を展開しています。対象会社のサンジェルマンは、ベーカリー事業をメインに行っています。

今回のM&Aにより、両社のブランドと厚い顧客基盤を強みとして新たな成長拡大を目指します。

パン屋・ベーカリーのM&A・譲渡・売却事例は、高田馬場のパン屋です。新宿区の高田馬場にあるパン屋で、最寄り駅から徒歩5分の場所にあります。

一階・3.5坪の店舗で、3年間営業した後に70万円の譲渡価格で、弁当屋への売却を完了させています。この譲渡は、居抜きで行われました。

パン屋・ベーカリーのM&A・譲渡・売却事例は、駒場東大前のパン屋です。目黒区の駒場東大前駅から徒歩3分の場所にあるパン屋で、法人の事業主が一階・8.168坪の広さで営業を行っていました。

営業を始めてから2年の時点で、ドリンクスタンドを始める買い手に売却価格75.6万円でM&Aを完了させています。売却までの期間は、交渉先が現れるまで1カ月ほど、交渉がまとまるまで約2週間かかりました。

パン屋・ベーカリーのM&A・譲渡・売却事例は、府中のベーカリーです。東京都府中市にあるベーカリーで、最寄り駅から徒歩20分の場所に店舗を構えていました。

地上一階・17.5坪の広さで3年間、営業を続けていましたが、人手不足を理由にベーカリーを始める買い手に、売却価格40万円で店舗を譲り渡しています。

駅から離れていたため多数の交渉先が現れなかったものの、同業のベーカリーから手が上がり、店舗の譲渡を終えています。同業への譲渡なので、店内の造作を残したまま引き渡しました。

パン屋・ベーカリーのM&A・譲渡・売却事例は、吉祥寺のベーカリーです。

東京都の武蔵野市吉祥寺で20年ほど営業を続けているベーカリーで、JR中央線の吉祥寺駅から歩いて10分の距離に店舗を構えていました。

店舗は地上一階にあり、広さは19.53坪です。「退去時に出費がなければ」という希望により、30万円の譲渡価格で売却を終えています。

パン屋・ベーカリーのM&A・譲渡・売却事例は、10年営業した府中のベーカリーです。東京都府中市で10年間営業を続けたベーカリーで、京王本線の府中駅から徒歩20分の距離にあります。

地上一階に店舗を構え、広さは17.5坪です。設定した売却価格により交渉先が現れなかったり、交渉先が見つかっても相手の事情により思うように話を進められなかったりと、売却までに5カ月ほどを要したものの103.5万円でベーカリーの売却を完了しています。

この章では、パン屋・ベーカリーのM&A・事業承継を行うメリットを紹介します。売却側と買収側に分けて見ていきましょう。

売却側の理由・メリットは、下記です。

• 後継者問題の解決
• 競争力・将来性の不安
• 健康上の問題によるリタイア
• 新規事業への転換
• 譲渡・売却益目的

パン屋・ベーカリー事業では、後継者の育成が間に合わなかったり親族や従業員が経営の引き継ぎを拒否したりと、後継者問題を抱えている事業者も少なくありません。

しかし、他社へのM&A・譲渡・売却を行えば事業経験のある同業者など経営を任せられる人物に、会社・事業を譲り渡すことが可能です。

パン屋・ベーカリー業界では、ライバル企業との競争が激しさを増し、市場の縮小も予想されるため将来性にも陰りが見えるといえるでしょう。パン屋・ベーカリー事業を営む経営者は、自社の競争力や業界の将来性に不安を抱いています。

他社へのM&A・譲渡・売却を選択すれば、同業への譲渡で事業規模を拡大できたり大手傘下入りで資本の確保・ノウハウの共有を行えたりするので、業界で生き残るための力を得られるのです。

パン屋・ベーカリーの運営は、パン類の製造で長時間の労働を強いられ、体を壊してしまう人も少なくありません。体力の低下や病気の発症など高齢による体の不具合を理由として、パン屋・ベーカリー事業を第三者に譲り渡すことも可能です。

新しい事業を興すためにパン屋・ベーカリーの事業を他社へ譲渡するケースも見られます。パン屋・ベーカリー事業の譲渡では新規事業に限らず、並行して営む別事業に集中する場合も事業のM&A・譲渡・売却が選ばれるのです。

株式譲渡を選択すれば創業者が譲渡・売却益を獲得でき、事業譲渡の場合でも会社が譲渡・売却益を得られます。パン屋・ベーカリーの事業者は、譲渡・売却益を獲得して借入金の返済・老後の生活費・新事業の資金などに充てられるのです。

次に、買収側の理由・メリットを見ていきましょう。

• 新規事業にかかる時間の節約
• 固定客の承継
• 小麦や油脂などの仕入先の承継
• 従業員やパン製造の技法の承継

パン屋を新規出店・開業するには、不動産探し、内装工事、宣伝広告など、多数のステップを踏まなければなりません。M&Aを行えば、すでにできあがったパン屋を買収できます。新規事業にかかる時間の節約が可能です。

パンは日常的に食卓に並びます。パン屋・ベーカリーは、毎日買いにくる顧客がいることの多いビジネスです。新規に出店すると、顧客がいないためゼロからの営業になりますが、M&Aを行えば固定客の承継ができます。

パンを製造する際は、原材料となる小麦や油脂などを仕入れます。原材料はパンの味につながる要素の一つで、仕入先を探すには時間やコストが必要です。M&Aを行えば、買収側は仕入先も売却側から承継できます。

パン製造の技法は、各パン屋によって違います。買収側が従業員を承継すれば、従業員やパン製造の技法を新しく採用する手間がかかりません。人気があるパン屋を買収する場合は、以前からの味を承継できればM&Aの成功といえるでしょう。

経営者がM&A・会社売却・事業譲渡する理由については下記の記事で詳しく紹介しています。あわせてご覧ください。

パン屋・ベーカリーのM&A・事業承継を行うデメリットは、2つ挙げられます。まずは、簿外負債を引き継ぐ可能性です。株式譲渡の手法でパン屋を買収すると、買収側は売却側の株式を譲り受けますが、売却側に簿外負債があれば買収側は簿外負債を弁済する義務が生じます。

買収する前にデューデリジェンスを行ったり、簿外負債を引き継がない買収スキームを選択したりしましょう。

2つ目は、割高な金額で買収すると投資回収できない可能性です。投資回収が不可能になるくらい割高な金額で買収すると、投資が回収できず損をします。パン屋における買収金額の相場感を持って、売却側と交渉してください。

M&Aを事業承継の手段として活用する動きは着実に広がっています。中小企業庁が設置する事業承継・引継ぎ支援センターでは、2023年度に23,722件もの相談対応が行われるなど、専門機関への相談を通じて事業承継の道を模索する経営者が増えていることが伺えます。

参考：事業承継・引継ぎ支援センターの相談者数、成約件数ともに過去最高：中小機構

事業承継を考え始めたら、できるだけ早い段階から準備に着手することが肝心です。財務状況の整理・改善（磨き上げ）、自社の強み（独自の技術、人気商品、顧客基盤など）の明確化、そして将来の事業計画の策定などが含まれます。

なぜ事業を譲渡したいのか（後継者不在、健康問題、新たな挑戦など）、どのような条件（希望価格、従業員の処遇、ブランドの維持など）を優先するのかを明確にすることが、適切な相手先を見つけるための第一歩です。

自社の事業価値を客観的に把握することは、適正な価格での交渉に不可欠です。専門家による企業価値評価（バリュエーション）を受けることを推奨します。

価格条件だけでなく、自社の事業や文化を理解し、従業員や顧客を大切にしてくれる相手先を見つけることが、円満な事業承継には不可欠です。買い手の事業計画や経営方針、実績などを慎重に見極める必要があります。

これらのプロセスを経営者単独で進めることは容易ではありません。特にM&Aは法務、財務、税務など専門的な知識が多岐にわたり、交渉にも高度なスキルが求められます。そのため、M&A仲介会社や金融機関、公的支援機関などの専門家のサポートを活用することが、成功の確率を高める上で極めて重要です。

専門家は、豊富な経験とネットワークを活かして、以下のような支援を提供します。

• 非公開案件を含む幅広い候補先からのマッチング
• 企業価値評価の実施と交渉戦略の策定
• デューデリジェンス（買収監査）のサポート
• 契約書作成などの法的手続きの支援
• M&Aプロセス全体の円滑な進行管理

パン屋・ベーカリーのM&A・事業承継の価格相場は、およそ100万円〜250万円です。ただし、パン屋・ベーカリーの店舗数・販売形態・ブランド・売上高・立地などによって、500万円前後〜数千万円を超えるケースも見られます。

パン屋・ベーカリーのM&A・事業承継を成功させるには、どのような点を意識して行えばよいのでしょうか。パン屋・ベーカリーのM&A・譲渡・売却を成功させるポイントは以下の5つが挙げられます。

1. 準備を入念に行う
2. 希望する条件を決めておく
3. M&A・譲渡・売却の目的を明確にする
4. 売上などのデータをまとめておく
5. M&Aの専門家に相談する

1つ目に紹介するパン屋・ベーカリーのM&A・譲渡・売却を成功させるポイントは、入念な準備を行うことです。

準備を怠ってしまうと、譲渡までの期間が長くなったりM&Aの機会を逃したりと、予定どおりに進めることが難しくなります。

まずは、他社にはない強み・市場における価値を確認し、おおよその売却価格を算出して対象企業の探索から成約までの計画を立てましょう。

2つ目に紹介するパン屋・ベーカリーのM&A・譲渡・売却を成功させるポイントは、あらかじめ希望条件を決めておくことです。

あまりに多くの条件を挙げてしまうと、交渉先に敬遠されたり買い手の出現を妨げたりする可能性があります。売り手側はあらかじめ希望する条件を絞り込みましょう。そうすれば、買い手の目に留まりやすく、交渉から成約につなげられる可能性が高くなります。

3つ目に紹介するパン屋・ベーカリーのM&A・譲渡・売却を成功させるポイントは、M&A・譲渡・売却の目的を明確にすることです。

M&A・譲渡・売却は売り手の目的に応じて、買い手候補の選択・交渉の仕方・交渉に要する期間などが異なります。パン屋・ベーカリーを譲り渡す場合は、M&A・譲渡・売却の目的をはっきりとさせてから実行に移すと、会社・事業の譲渡を成功させやすいでしょう。

4つ目に紹介するパン屋・ベーカリーのM&A・譲渡・売却を成功させるポイントは、売上などのデータをまとめることです。

買い手は、売り手の事業価値を考慮したうえで買収するか否かを決定します。売り手が店舗の人気・注目度をいくら言葉で伝えても、詳細なデータがなければ買い手は判断できません。事前に売上などのデータをまとめることが重要です。

商品別の売上データなどを提示すれば、買い手は承継後の経営計画が立てやすくなります。

5つ目に紹介するパン屋・ベーカリーのM&A・譲渡・売却を成功させるポイントは、M&Aの専門家に相談することです。

パン屋・ベーカリーのM&Aに関する知識や経験がなければ、安い譲渡価格で成約に至ったり不当な条件をのんだりするなど、自社の望んだM&A・譲渡・売却を実現することは難しいでしょう。

M&A仲介会社などの専門家に相談してサポートを受ければ交渉をスムーズに進められ、理想とするM&A・譲渡・売却が行える可能性が高くなります。

パン屋・ベーカリーのM&A・事業承継でおすすめの相談先をご紹介します。

メガバンクや地方銀行等の金融機関もM&A・事業承継の相談窓口を設けている場合があります。

金融機関を利用する主なメリットは、高度な専門知識に基づくアドバイスやサポートを受けられる点です。また、資金調達に関する相談がしやすく、M&Aの計画や実行を進める上で心強い存在です。

しかし、中小企業が関わる案件では、金融機関の得意分野に合致しない場合があり、期待した効果が得られない可能性があります。また、成功報酬が高額になるため、小規模な企業にとっては大きな負担となることにも注意が必要です。

商工会議所などの公的機関では、中小企業を対象にM&A支援サービスを提供しています。政府が策定した「事業承継ガイドライン」でも、M&Aは事業承継の重要な選択肢として位置づけられています。

公的機関の特徴は、中小企業の業務や文化への深い理解です。特に、売り手と買い手の両方が中小企業の場合、こうした機関の支援は非常に効果的です。また、商工会議所の会員になれば、初期費用をかけずにM&Aの相談やサポートを受けられる点も魅力です。

一方で、商工会議所のサービスを利用するためには会員登録が必要で、その際に発生する会費が利用を検討する際の課題となる場合があります。

M&A仲介会社は、M&Aに特化した専門サービスを提供し、各社が独自の強みや経験を持っています。そのため、自社のニーズに合った仲介会社を選ぶことが成功の鍵となります。

仲介会社を利用する最大のメリットは、広範なネットワークを駆使して最適な売り手や買い手を見つけてくれる点です。また、金融機関と比べて成功報酬が比較的低い場合が多く、専門的なサポートを受けつつコストを抑えることが可能です。

ただし、一部の仲介会社では報酬を優先するあまり、契約成立を急かす対応が見られる場合もあるため注意が必要です。M&Aを成功させるためには、信頼性が高く、自社の目標や状況をしっかりと理解してくれる仲介会社を選ぶことが重要です。

パン屋・ベーカリーのM&A・事業承継について、業界の動向や事例、相場などを紹介しました。パン屋・ベーカリーのM&A・譲渡・売却を成功させるためには業界の動向をしっかり見極め、ポイントを押さえて進めることが重要です。

【パン屋・ベーカリーのM&A・譲渡・売却動向】

• 長時間労働と薄利の現状
• 大手グループと中小規模・個人経営店の2極化
• 市場規模の縮小が予測されている

• 後継者問題の解決
• 競争力・将来性の不安
• 健康上の問題によるリタイア
• 新規事業への転換
• 譲渡・売却益目的

• 準備を入念に行う
• 希望する条件を決めておく
• M&A・譲渡・売却の目的を明確にする
• 売上などのデータをまとめておく
• M&Aの専門家に相談する

パン屋・ベーカリーのM&A・譲渡・売却を円滑に進めて成功させるためには、専門家のサポートを受けることをおすすめします。

豊富な経験や専門知識を有するM&A仲介会社などの専門家に相談することで、パン屋・ベーカリーのM&A・譲渡・売却が成功する確率も高まるでしょう。